Cele mai sanatoase zece alimente

Este demonstrat de mult timp rolul alimentatiei gresite in aparitia celor mai grave boli. Dar pentru a scapa de cancer, ulcer, accidente vasculare, insomnie sau varice care sunt alimentele care nu ar trebui sa lipseasca din meniul nostru zilnic?

Mark Glen, reputat dietetician la clinica Mayo, autorul a numeroase carti si diete personalizate, ne clasifica cele mai sanatoase zece alimente.

1. MERELE
Merele sunt o sursa excelenta de pectine, fibre care micsoreaza nivelul colesterolului si al glucozei (zaharului) din sange. Merele proaspete contin multa vitamina C, care protejeaza celulele organismului de distrugere. Ajuta la formarea colagenului, substanta care ne mentine tesuturile si vasele de sange sanatoase fiind absolut necesara pentru absorbtia fierului si a acidului folic.

2. MIGDALELE
Bogate in nutrienti ca fibre, riboflavina, magneziu, fier si calciu (o mana de migdale contin 100 mg calciu). In plus, aceeasi cantitate va furnizeaza necesarul zilnic de vitamina E, combatand sterilitatea si caderea parului. Datorita grasimilor monosaturate, scad colesterolul si ne feresc de infarct. Fiind una dintre cele mai bune surse de proteine sunt revitalizante, mai ales dupa boli.

3. AFINELE
Afinele contin fitonutrienti care previn si vindeca infectiile urinare, atat de frecvente la femei, mai ales in perioada rece. Ele imbunatatesc memoria de scurta durata si, consumate in cure de zece zile in fiecare vara, ne feresc de boli ca Alzheimer la batranete. Contin putine calorii ceea ce le recomanda ca aliment de baza in timpul dietelor de vara sau a perioadelor de abuzuri alimentare.

4. BROCCOLI
In afara de faptul ca sunt o importanta sursa de calciu, potasiu si fibre, substantele continute ne feresc de bolile cronice precum cele cardiovasculare, diabet sau anumite cancere, in special cel de colon si prostata. Datorita antioxidantilor ca vitamina A si C, celulele corpului nostru imbatranesc mult mai incet.

5. FASOLE ROSIE
Fasolea rosie, de orice tip ar fi (cu boabe mici sau mari) reprezinta un rezervor de fier, magneziu, fosfor, potasiu, cupru si tiamina. Nu contine aproape deloc grasimi vegetale, calorii putine si, datorita fibrelor, elimina rapid toxinele din organism prin regularizarea tranzitului intestinal. Aceste lucruri se recomanda bolnavilor de constipatie si persoanelor in varsta sau sedentare.

6. PESTE
Pestele oceanic, dar in special somonul este printre putinele alimente in care se gasesc acizii grasi omega 3 care ne feresc arterele de depozitele de grasimi, reducand riscurile formarii de cheaguri de sange care provoaca infarct. Omega 3 regularizeaza ritmul inimii, ferindu-ne de palpitatiile din tahicardii sau chiar de moartea subita. Consumul de trei ori pe saptamana de peste scade nivelul trigliceridelor (care afecteaza celula hepatica) si normalizeaza tensiunea.

7. SPANAC
Spanacul contine folati si multa vitamina A, C, B6, fiind bogat in riboflavina, calciu, fier si magneziu. Intareste sistemul imunitar si ne pastreaza parul si pielea sanatoase. Preparati insa doar cantitatea pe care o mancati o data, deoarece prin reincalzire nitratii se transforma in nitriti, substante potential cancerigene.

8. CARTOFI DULCI
Culoarea galben portocaliu puternica a acestora ne arata ca acestia au o concentratie mare in beta- caroten. Alimentele bogate in aceasta substanta, pe care organismul o transforma in vitamina A, incetinesc procesul imbatranirii si reduc riscul aparitiei anumitor cancere. Contin de asemenea vitaminele B 6, C si E, potasiu, fibre iar un cartof are doar 50 de calorii.

9. SUC DE FRUCTE SI LEGUME
Sucul de cruditati conserva toate vitaminele si mineralele care se gasesc in acestea, fiind adevarate infuzii de vitalitate. Cu conditia sa fie consumate imediat dupa preparare, sunt o cale usoara de asimilare a multivitaminelor, mai ales pentru persoanele carora nu le plac vegetalele. In orice suc, rosiile nu trebuie sa lipseasca, licopena continuta ferindu-ne de atacul de inima si cancere, in special cel de prostata.

10. GERMENI DE GRAU
In centrul bobului de grau, prin incoltire, apare germenul de grau, responsabil cu aparitia si dezvoltarea unei noi plante. In ei se concentreaza nutrienti ca niacina, tiamina, vitamina E, folati, magneziu, fosfor, potasiu, fier si zinc. Zilnic, doua lingurite de boabe de grau incoltite ne refac instantaneu energia pierduta, pofta de mancare si ne alunga cele mai rebele insomnii.

Adaugata in: Jan 21, 2007 | Sursa: Ziarul Online | Vizite: 8503

Stiri medicale recente

Management Performant īn Institutiile Medicale din Romānia īn 2012- Schimb de bune practici īn management medical si managementul performantei īn institutiile din sectorul medical
Cluj-Napoca, 9 iulie 2012 - Acumen Integrat anunta organizarea Conferintei Management Performant īn Institutiile Medicale din Romānia īn 2012. Evenimentul va avea loc la Bucuresti, īn perioada 26-28 septembrie...

Citeste stirea completa »


A doua editie a Health & Beauty Expo - 25-27 noiembrie la Sala Palatului
Expozitie, conferinte, demonstratii sportive. Health & Beauty Expo este un concept international, care uneste sub acelasi acoperis doua concepte primordiale pentru fiinta umana: sanatatea si frumusetea. Health & Beauty Expo porneste de la ideea ca frumusetea...

Citeste stirea completa »


Peste 150 de embrioni hibrizi om-animal depozitati in secret in 3 laboratoare din Anglia
In urma cu 3 ani , Marea Britanie adopta, la cererea oamenilor de stiinta care credeau ca vor reusi crearea unei mari baze de celule stem, Human Fertilisation Embriology Act, lege care permite crearea unr hibrizi de tip om-animal. Unul dintre savantii implicati in proiect...

Citeste stirea completa »


Roche Romania deruleaza a sasea editie a campaniei "Scrisoare catre Mos Craciun"
In luna decembrie a fiecarui an, Roche Romania desfasoara campania de donatii "Scrisoare catre Mos Craciun". Proiectul, initiat in 2005 si aflat deja la a sasea editie, cuprinde anul acesta donatii catre 32 de sectii si centre de oncopediatrie si boli infectioase din...

Citeste stirea completa »


BIOGENIS, banca de celule stem, va invita la un eveniment foarte important in lumea medicala!
Biogenis anunta o noua utilizare cu succes a celulelor stem in tratamenul leucemiei! A cincea utilizare a unei probe de celule stem din cordonul ombilical in cadrul grupului din care face parte Biogenis (FAMICORD), este anuntata cu succes si in Bucuresti pe 17 Decembrie....

Citeste stirea completa »